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大変長らくお待たせしております「ワイン遊び～カリフォルニアワインの夜会」ですが、今週は第２回の予告編をお届けします。本編は申し訳ありませんが来週7/13に更新。

さて、第２回の「ワイン遊び」は、カーディナスの姉妹店で東京・恵比寿にある「Cardenas Charcoal Grill」で催されました。 ここの御自慢は、選りすぐりの備長炭で焼いたグリル料理の数々。詳しいレシピは本編で御紹介するとして、どの料理もワインとの相性を考え抜かれたすばらしい逸品揃いでした。

今回取り上げたワインは、カリフォルニアの名門ワイナリー「ロバート・モンダビ」 から５種類。カリフォルニアの優れたワインづくりの歴史とナパバレーという産地の知名度アップに、ロバート・モンダビが大きく貢献しているのはご存知のとおり。同ワイナリーはその輝かしい実績に甘んじることのない伝統と革新のバランスがうまく融合したワインを作り続けています。 「ワインづくりは科学であるのと同時に芸術である」という哲学を持つ創業者、ロバート・モンダビの作品の数々は、「Cardenas Charcoal Grill」の料理ともベストマッチ。続きは本編で！

http://www.cardenas.co.jp

※ワインの夜会およびCardenas Wine Guildの募集はすべて終了していますので、ご了承ください。

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